C'est avec dérision que l’artiste alsacien interprète sur scène la désormais célèbre chanson "Chuis alsacien man" sur un air de reggae. Présent sur les foires, kermesses et fêtes alsaciennes, le public en redemande. Le premier CD du Bretzelman est un joyeux délire mariant musette, dialecte, reggae, chanson populaire et parodies rincées au Riesling, slow alcoolisés et blues fermier, techno intestinale et rap de racaille, avec déjà quelques hits à l’accent prononcé.